删除卸载EPEL

EPEL，企业 Linux 的额外软件包， 是一个开源的免费存储库，为企业 Linux 提供额外的包。 创建 EPEL 存储库是因为 Fedora 贡献者希望使用他们在 RHEL 和其他兼容发行版（例如 CentOS、Rocky Linux、AlmaLinux 等）上维护的 Fedora 软件包。